Все краски вкуса и изыски Апулии

4 дня

Не рекомендовано для детей

Не рекомендовано для людей, использующих инвалидные коляски

Полный пансион

От 8 до 16

Еда и вина, Чудеса искусства

В этом туре вы откроете для себя итальянскую гастрономию и традиционную кухню Апулии. Вы узнаете много секретов и пройдёте все этапы приготовления пищи: от сбора, подготовки до дегустации. Вы будете дегустировать вина, гулять в лесу, в поисках типичных овощей, участвовать в приготовлении рикотты и моцареллы, a также на мастер классе приготовите блюда с известным шеф-поваром Пеппе Зулло. Все это, а так же немного “искусства и культуры” в нашей программе путешествия. Тур организован для небольшой группы до 16 человек, чтобы насладиться лучшим вкусами Апулии. Тур можно комбинировать с другими турами в Италии.

День 1: прибытие

Прибытие в поместье Nuova Sala Paradiso около Орсара-ди-Пулья, на горах Даунии. Усадьба в окружении совершенно естественной природы: виноградниками, ухоженными садами и лесами. В Nuova Sala Paradiso царит спокойная атмосфера с лёгким ароматом цветов и костра. После того, как вы разместитесь в своих номерах, мы спустимся в погреб и начнём экскурсию с объяснения процесса виноделия с последующей дегустацией следующих вин: Bollicina (Спуманте D'araprì), Розовое (Cantina La Marchesa: Il Melograno), за ними следуют местные вина (Aliuva и Ursaria), всё в сопровождении колбасных нарезок разных сортов, сыров, первого блюда в лучших традициях Апулии и второго на базе мяса или овощей.

День 2: показать кулинарию и Орсара ди Пулья

После завтрака мы все встретимся в саду и отправимся на прогулку в сопровождении великого повара Пеппе Зулло. Мы будем искать и собирать ингредиенты, подходящие для нашего кулинарного мастер класса, такие как огуречник, одуванчик, руккола и другие травы, типичные для этой области. После этого мы отправимся на кухню, где шеф-повар поделится рецептами и поможет гостям приготовить обед. Обед в усадьбе с пищей, приготовленной гостями в сопровождении местного вина. Во второй половине дня мы отправимся исследовать просторы Орсары, прогуляемся по её самобытным улочкам, которые петляют то вверх, то вниз, чтобы познакомится с архитектурой этого средневекового городка. Мы посетим некоторые памятники: церкви семнадцатого века, роскошное здание двенадцатого века, пещеры Святого Архангела Михаила, Церковь Святого Николая. Вечером мы отправимся в центр города, в типичную пекарню, и поучаствуем в изготовлении хлеба и пиццы на закваске в старой соломенной печи 1526 года, в соответствии древними традициями Апулии. Ужин будет подан с пиццей и местным вином.

День 3: Tormaresca, Кастель-дель-Монте и Андрия

После завтрака сбор в холле. Мы поедем в Бокка-ди-Лупо, в один из самых важных винных заводов в Апулии, расположенный в самом сердце Мурджи, рядом с DOC Кастель-дель-Монте, чья земля и климат позволяют производить вина передового качества. Мы погрузимся в разнообразие виноделен Апулии. Мы отправимся в Tormaresca, которая производит изысканные вина, в том числе Trentangeli, Kaloro, Pietrabianca и Aglianico. Посещение винодельни завершится дегустацией вина и традиционным обедом в усадьбе. Во второй половине дня мы направимся в близлежащий Кастель-дель-Монте, чтобы полюбоваться одним из самых загадочных замков необычной формы в Италии. Экскурсия в замке. После осмотра замка мы сделаем короткую остановку в Андрии, в музее конфет, на месте старейшей кондитерской, где мы попробуем самые вкусные и разнообразные сладости, производимые фирмой Mucci Giovanni. Вечером возвращение в Орсара-ди-Пулья и гала-ужин в поместье.

День 4: Грифоны и отъезд

Cледующий день начнётся рано, с первых лучиков солнца, чтобы увидеть как мастера-сыроделы делают моцареллу и рикотту, используя свежее молоко. Кульминацией мастер-класса будет вкусный завтрак на основе ещё теплой, только что приготовленной рикотты, заправленной вкусным медом из чертополоха. После этого мы покинем ферму и направимся в Асколи Сатриано, в местный музей, чтобы полюбоваться на уникальный шедевр: Грифоны. Это один из шедевров, который является частью коллекции мраморных скульптур Асколи Сатриано, начиная с четвертого века до н.э.. Грифоны найдены на территории Даунии в царской гробнице. Распиленные на части, чтобы отправиться на «чёрный рынок», позже они были найдены в музее Гетти в Калифорнии. После длительной работы местной полиции и международного посредничества, грифоны, наконец-то вернулись домой, в Апулию. Прочитайте их невероятную историю После посещения музея, обратная дорога домой.

ТУР ВКЛЮЧАЕТ

  • Двухместный номер в гостинице на 3 ночи с полным пансионом (FB)
  • Туристический гид на русском языке в течение всего тура
  • Путешествие на автобусе в 3-й и 4-й день с посещением музеев в соответствии с графиком
  • 1 дегустация вин в усадьбе Nuova Sala Paradiso
  • 1 мастер – класс по приготовлению пищи в усадьбе Nuova Sala Paradiso
  • 1 дегустация вин в Tormaresca
  • 1 гала-ужин в усадьбе Nuova Sala Paradiso
  • 1 Демонстрация изготовления молочных продуктов
  • Входные билеты на туристические объекты согласно программе

ТУР НЕ ВКЛЮЧАЕТ

  • Все, что не упоминается в «тур включает в себя»
  • дополнительные экскурсии

Проверьте доступность

Орсара ди Пулья

Кастель дель Монте

Бокка ди Лупо – Минервино Мурже

Андрия

Грифоны – Асколи Сатриано

Стандартный маршрут

  • Орсара ди Пулья
  • Кастель дель Монте
  • Бокка ди Лупо – Минервино Мурже
  • Андрия
  • Грифоны – Асколи Сатриано

Комментарии

комментарии

Pin It on Pinterest

Share This